◆ズワイガニの食べ方(上手なむき方)

カニは美味しいだけど、殻をむくのが面倒!
うまく取ったつもりでも、殻に身が残ったりして、なかなかうまく行きません。
カニをむくのは大変と思いがちですが、コツがわかればカニをむくのは
簡単です。

ここではズワイガニの食べ方(むき方)のポイントをご紹介します♪

解体する前に、しるが飛んだりやみそがこぼれ出て汚れないように
エプロンや汚れてもいい服に着替えよう!
カニを解体するときは、下に新聞紙や皿を引きましょう。

1.ズワイガニを解体する
ズワイガニの足の付け根にある柔らかい関節の部分にハサミを入れて切り離します。

2.ズワイカニのふんどしを外す
三角形になっているところがズワイガニのふんどしになります。
ふんどしに親指を入れ、取り外します。

3.ズワイカニの甲羅を外す
ふんどしを外した箇所に出来た穴(ズワイカニの甲羅の付け根)に
親指をかけて甲羅を外します。
この時、ズワイガニのかにみそがこぼれないように甲羅を下にしてください。

4.ズワイカニのかにみそを甲羅に移す
胴の部分に残っているズワイガニのかにみそをスプーンなどですくって
甲羅に移動させます。

5.ズワイカニのえらを取り外す
魚のえらに相当する色が少し違う『がにの部分は食べれず、邪魔なので取り除きましょう。

6.ズワイカニの胴を2つに分ける
ズワイガニの胴を真ん中から2つにします。

7.ズワイカニの胴に縦にハサミを入れる
胴にある筒状の空間の中に身がたっぷりと入っているのでハサミで切っていきます。


次は、身の部分を取り出します。

8.ズワイカニの足を関節から2つに切り分ける
殻をむきやすくするため、ズワイカニの足の関節から2つに切り分けます。

9.ズワイカニの足の殻にハサミを入れる
ズワイガニの足の下のやわらかい部分から少しずつハサミを入れていきます。

10.ズワイカニの足の殻をはがす
殻がはがれたら、中からズワイガニの身を取り出して食べてりください。

残すところなくさばいて美味しいところをすべて食べましょう!
ぜひやってみてください。

【5L】生冷凍ずわい蟹「5kg箱」

【5L】生冷凍ずわい蟹「5kg箱」の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 【5L】生冷凍ずわい蟹「5kg箱」の商品情報 商品名 【5L】生...

ズワイガニ ずわいがに 生ズワイガニ ポーション 3L かにしゃぶ 刺身 生食用 冷凍総重量 500g 最高級クラス むき身ポーションは食べ応え抜群【かに カニ 蟹 築地市場 ギフト 贈答用 お歳暮】【楽ギフ_のし】rs

ズワイガニ ずわいがに 生ズワイガニ ポーション 3L かにしゃぶ 刺身 生食用 冷凍総重量 500g 最高級クラス むき身ポーションは食べ...

ズワイガニ むき身 かにしゃぶ用 生ずわい蟹 600g (3人前?) [ 生食用 送料無料 かに鍋 かにすき 焼きカニ 蟹刺し ]

ズワイガニ むき身 かにしゃぶ用 生ずわい蟹 600g (3人前?) [ 生食用 送料無料 かに鍋 かにすき 焼きカニ 蟹刺し ]の楽天通販...

カニ爪揚げ8個入りズワイ蟹のカニ爪を丸ごと1個使用して当店人気の海老蒸し餃子の海老のすり身で包みました♪【RCP】05P03Sep16

カニ爪揚げ8個入りズワイ蟹のカニ爪を丸ごと1個使用して当店人気の海老蒸し餃子の海老のすり身で包みました♪【RCP】05P03Sep16の楽天...

【★もう遠慮は無用!子供も大人も満腹!】【送料無料で中央市場品質で】★活けに次ぐ鮮度!船上凍結の最高の身入を産地からワンフローズン!生ズワイガニ(超特太5L)5kg(12-15肩平均)【お得⇒1人前1922円!余裕の10人前(5人なら超満腹)】【かに 蟹 カニ 鍋】

【★もう遠慮は無用!子供も大人も満腹!】【送料無料で中央市場品質で】★活けに次ぐ鮮度!船上凍結の最高の身入を産地からワンフローズン!生ズワイ...

【送料無料】【函館直送】ド迫力!たらば蟹ポーション★大満足をお約束します!たらば蟹ポーション(約1kg/11本-18本前後入)【smtb-TK】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし宛書】

【送料無料】【函館直送】ド迫力!たらば蟹ポーション★大満足をお約束します!たらば蟹ポーション(約1kg/11本-18本前後入)【smtb-T...

【クリガニ4杯セット】 北海道産 ボイルクリ蟹 姿 ※1杯200-250g

【クリガニ4杯セット】 北海道産 ボイルクリ蟹 姿 ※1杯200-250gの楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 【クリガニ4杯セット】 ...

かに 特大 ズワイガニ 姿 3尾セット (約950g×3尾/ボイル/冷凍)【ずわい蟹/ズワイ蟹/カニ/蟹/堅蟹/かにみそ/ギフト/贈り物/贈答/プレゼント/お歳暮/御歳暮/お歳暮ギフト/クリスマス/年越し/お正月/人気/ランキング/北海道/グルメ/送料無料/お取り寄せ

かに 特大 ズワイガニ 姿 3尾セット (約950g×3尾/ボイル/冷凍)【ずわい蟹/ズワイ蟹/カニ/蟹/堅蟹/かにみそ/ギフト/贈り物/贈...

【送料無料】【函館直送】ド迫力!たらば蟹ポーション★大満足をお約束します!たらば蟹ポーション(約1kg/11本-18本前後入)【smtb-TK】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_のし宛書】

【送料無料】【函館直送】ド迫力!たらば蟹ポーション★大満足をお約束します!たらば蟹ポーション(約1kg/11本-18本前後入)【smtb-T...

【クリガニ4杯セット】 北海道産 ボイルクリ蟹 姿 ※1杯200-250g

【クリガニ4杯セット】 北海道産 ボイルクリ蟹 姿 ※1杯200-250gの楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 【クリガニ4杯セット】 ...

新着記事一覧

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カット済生本ずわい蟹大盛1.2kg(総重量1.4kg)][送料無料](2-3人前)[かに/カニ/蟹/お歳暮/お年賀]

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カッ...

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg 5kg たらばがに タラバガニ たらば蟹 かに カニ グルメ 贈答 海鮮 海の幸 ギフト お歳暮 お年賀

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg...

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg/総重量1.3kg[送料無料]【カニ】【かに】【蟹】

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg...

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ずわい蟹/ズワイ/むき身/しゃぶしゃぶ/カニ/ずわい/カニしゃぶ/カニ爪/カット済/【0310RFD】

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ず...

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわい ズワイ ギフト 蟹 3kg お歳暮 御歳暮

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわ...