◆ズワイガニの食べ方(上手なむき方)

カニは美味しいだけど、殻をむくのが面倒!
うまく取ったつもりでも、殻に身が残ったりして、なかなかうまく行きません。
カニをむくのは大変と思いがちですが、コツがわかればカニをむくのは
簡単です。

ここではズワイガニの食べ方(むき方)のポイントをご紹介します♪

解体する前に、しるが飛んだりやみそがこぼれ出て汚れないように
エプロンや汚れてもいい服に着替えよう!
カニを解体するときは、下に新聞紙や皿を引きましょう。

1.ズワイガニを解体する
ズワイガニの足の付け根にある柔らかい関節の部分にハサミを入れて切り離します。

2.ズワイカニのふんどしを外す
三角形になっているところがズワイガニのふんどしになります。
ふんどしに親指を入れ、取り外します。

3.ズワイカニの甲羅を外す
ふんどしを外した箇所に出来た穴(ズワイカニの甲羅の付け根)に
親指をかけて甲羅を外します。
この時、ズワイガニのかにみそがこぼれないように甲羅を下にしてください。

4.ズワイカニのかにみそを甲羅に移す
胴の部分に残っているズワイガニのかにみそをスプーンなどですくって
甲羅に移動させます。

5.ズワイカニのえらを取り外す
魚のえらに相当する色が少し違う『がにの部分は食べれず、邪魔なので取り除きましょう。

6.ズワイカニの胴を2つに分ける
ズワイガニの胴を真ん中から2つにします。

7.ズワイカニの胴に縦にハサミを入れる
胴にある筒状の空間の中に身がたっぷりと入っているのでハサミで切っていきます。


次は、身の部分を取り出します。

8.ズワイカニの足を関節から2つに切り分ける
殻をむきやすくするため、ズワイカニの足の関節から2つに切り分けます。

9.ズワイカニの足の殻にハサミを入れる
ズワイガニの足の下のやわらかい部分から少しずつハサミを入れていきます。

10.ズワイカニの足の殻をはがす
殻がはがれたら、中からズワイガニの身を取り出して食べてりください。

残すところなくさばいて美味しいところをすべて食べましょう!
ぜひやってみてください。

【お歳暮・お年賀】北海道発 本格釜めし「極4個セット」【送料無料】【ギフト 包装】北海道 お土産 ギフト お取り寄せ クリスマス 御歳暮 御年賀 海鮮 カニ イクラ 道産 グルメしばれ釜飯 しばれ釜めし いちえ 正月 年末年始 帰省土産

【お歳暮・お年賀】北海道発 本格釜めし「極4個セット」【送料無料】【ギフト 包装】北海道 お土産 ギフト お取り寄せ クリスマス 御歳暮 御...

人気商品!【三玄】 越前蟹味噌バター【冷蔵】第一回日本ギフト「都道府県賞」受賞【福井 お土産】【お歳暮ギフト】

人気商品!【三玄】 越前蟹味噌バター【冷蔵】第一回日本ギフト「都道府県賞」受賞【福井 お土産】【お歳暮ギフト】の楽天通販情報 >>>詳細はコ...

【送料無料 北海道産 福袋】厳選!吟穣海鮮セット 浪の舞 【大漁】タラバガニ 毛ガニ ズワイガニ 干物 いくら を厳選!贈ったお客様も、受け取られた方にも喜んでいただける大人気かにセット!【楽ギフ_メッセ】ボイル冷凍 かに通販

【送料無料 北海道産 福袋】厳選!吟穣海鮮セット 浪の舞 【大漁】タラバガニ 毛ガニ ズワイガニ 干物 いくら を厳選!贈ったお客様も、受け...

お歳暮 ギフト 【送料無料 タラバガニ 脚 3Lサイズ 1kg(4?6本)】カニ かに 蟹 タラバ蟹 たらばがに カニ脚 ボイル 冷凍 シュリンク セクション お年賀 プレゼント 北海道 海鮮蟹工房

お歳暮 ギフト 【送料無料 タラバガニ 脚 3Lサイズ 1kg(4?6本)】カニ かに 蟹 タラバ蟹 たらばがに カニ脚 ボイル 冷凍 シュ...

【送料無料!】2017年新物!訳あり釜茹でセコガニ1kg前後(6?8杯)【配送日指定不可】せこがに 香箱ガニ セイコガニ カニ かに ズワイガニ かにみそ 松葉ガニ せこ蟹 セコガニ こっぺがに コッペガニ

【送料無料!】2017年新物!訳あり釜茹でセコガニ1kg前後(6?8杯)【配送日指定不可】せこがに 香箱ガニ セイコガニ カニ かに ズワイ...

特大 ボイルたらば蟹 800g シュリンク 1肩 たっぷり 2?3人前 <タラバ蟹/タラバガニ/たらばがに/お歳暮/お中元/かに/カニ/蟹/鍋/贈答用/バーベキュー/お祝い/パーティー/サラダ>

特大 ボイルたらば蟹 800g シュリンク 1肩 たっぷり 2?3人前 <タラバ蟹/タラバガニ/たらばがに/お歳暮/お中元/かに/カニ/蟹/...

北海道産・活毛蟹500g前後×1尾【楽ギフ_のし】【活カニ】【お買い得】

北海道産・活毛蟹500g前後×1尾【楽ギフ_のし】【活カニ】【お買い得】の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 北海道産・活毛蟹500g前...

【お歳暮ギフト】【御歳暮】【毛ガニ】【カニ 送料無料】【海鮮 ギフト】「北海道産毛蟹500g×6尾」 蟹 送料込み 【内祝い 誕生祝 ギフト お歳暮 御歳暮】

【お歳暮ギフト】【御歳暮】【毛ガニ】【カニ 送料無料】【海鮮 ギフト】「北海道産毛蟹500g×6尾」 蟹 送料込み 【内祝い 誕生祝 ギフト...

送料無料【贈答用】カット済み 生ずわい蟹 たっぷり2kg【カニ/かに/ズワイガニ 】《※冷凍便》 お歳暮/御歳暮

送料無料【贈答用】カット済み 生ずわい蟹 たっぷり2kg【カニ/かに/ズワイガニ 】《※冷凍便》 お歳暮/御歳暮の楽天通販情報 >>>詳細は...

【送料無料】ソフトシェルクラブ 1kg(約80g×12杯)【業務用】

【送料無料】ソフトシェルクラブ 1kg(約80g×12杯)【業務用】の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 【送料無料】ソフトシェルクラブ...

新着記事一覧

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カット済生本ずわい蟹大盛1.2kg(総重量1.4kg)][送料無料](2-3人前)[かに/カニ/蟹/お歳暮/お年賀]

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カッ...

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg 5kg たらばがに タラバガニ たらば蟹 かに カニ グルメ 贈答 海鮮 海の幸 ギフト お歳暮 お年賀

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg...

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg/総重量1.3kg[送料無料]【カニ】【かに】【蟹】

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg...

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ずわい蟹/ズワイ/むき身/しゃぶしゃぶ/カニ/ずわい/カニしゃぶ/カニ爪/カット済/【0310RFD】

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ず...

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわい ズワイ ギフト 蟹 3kg お歳暮 御歳暮

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわ...