◆ズワイガニの食べ方(上手なむき方)

カニは美味しいだけど、殻をむくのが面倒!
うまく取ったつもりでも、殻に身が残ったりして、なかなかうまく行きません。
カニをむくのは大変と思いがちですが、コツがわかればカニをむくのは
簡単です。

ここではズワイガニの食べ方(むき方)のポイントをご紹介します♪

解体する前に、しるが飛んだりやみそがこぼれ出て汚れないように
エプロンや汚れてもいい服に着替えよう!
カニを解体するときは、下に新聞紙や皿を引きましょう。

1.ズワイガニを解体する
ズワイガニの足の付け根にある柔らかい関節の部分にハサミを入れて切り離します。

2.ズワイカニのふんどしを外す
三角形になっているところがズワイガニのふんどしになります。
ふんどしに親指を入れ、取り外します。

3.ズワイカニの甲羅を外す
ふんどしを外した箇所に出来た穴(ズワイカニの甲羅の付け根)に
親指をかけて甲羅を外します。
この時、ズワイガニのかにみそがこぼれないように甲羅を下にしてください。

4.ズワイカニのかにみそを甲羅に移す
胴の部分に残っているズワイガニのかにみそをスプーンなどですくって
甲羅に移動させます。

5.ズワイカニのえらを取り外す
魚のえらに相当する色が少し違う『がにの部分は食べれず、邪魔なので取り除きましょう。

6.ズワイカニの胴を2つに分ける
ズワイガニの胴を真ん中から2つにします。

7.ズワイカニの胴に縦にハサミを入れる
胴にある筒状の空間の中に身がたっぷりと入っているのでハサミで切っていきます。


次は、身の部分を取り出します。

8.ズワイカニの足を関節から2つに切り分ける
殻をむきやすくするため、ズワイカニの足の関節から2つに切り分けます。

9.ズワイカニの足の殻にハサミを入れる
ズワイガニの足の下のやわらかい部分から少しずつハサミを入れていきます。

10.ズワイカニの足の殻をはがす
殻がはがれたら、中からズワイガニの身を取り出して食べてりください。

残すところなくさばいて美味しいところをすべて食べましょう!
ぜひやってみてください。

【送料無料】愛知・南知多 伊勢湾産 活〆渡り蟹【ワタリガニ・ガザミ】(中・小) オス・メス 1kg (5匹?8匹)

【送料無料】愛知・南知多 伊勢湾産 活〆渡り蟹【ワタリガニ・ガザミ】(中・小) オス・メス 1kg (5匹?8匹)の楽天通販情報 >>>詳細...

カニ かに ずわいがに ボイル ハーフポーション 780g 約3人前 送料無料 【ズワイガニ/ズワイ蟹/ずわい蟹/半むき身/ギフト/お歳暮/御歳暮/贈り物/化粧箱/熨斗】

カニ かに ずわいがに ボイル ハーフポーション 780g 約3人前 送料無料 【ズワイガニ/ズワイ蟹/ずわい蟹/半むき身/ギフト/お歳暮/...

【クーポンで333円OFF】【送料無料】特大タラバ蟹 かに カニ 5Lサイズ!たらばかに足1kg 1肩 解凍後約800g フルシェイプ たらば蟹 タラバガニ たらばがに 蟹足 蟹脚 鍋 お歳暮 御歳暮 ギフト 贈答【金沢まいもん寿司】【あす楽】

【クーポンで333円OFF】【送料無料】特大タラバ蟹 かに カニ 5Lサイズ!たらばかに足1kg 1肩 解凍後約800g フルシェイプ たら...

【カニグラタン】 かに カニ 蟹 グラタン 1個 あす楽 惣菜 おかず 単身赴任 一人暮らし 京都 お土産 ご当地 おかず ごはんのおとも ご飯のおとも 非常食 レンジ 簡単調理 調理済 惣菜 セット

【カニグラタン】 かに カニ 蟹 グラタン 1個 あす楽 惣菜 おかず 単身赴任 一人暮らし 京都 お土産 ご当地 おかず ごはんのおとも ...

かにすき味くらべセット(本タラバかにとズワイかにのかにすき)【送料無料】【鍋に最適】【贈答にもオススメ】【包丁不要】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】

かにすき味くらべセット(本タラバかにとズワイかにのかにすき)【送料無料】【鍋に最適】【贈答にもオススメ】【包丁不要】【楽ギフ_のし】【楽ギフ...

カニしゃぶ用ポン酢風タレ(1本100ml)

カニしゃぶ用ポン酢風タレ(1本100ml)の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< カニしゃぶ用ポン酢風タレ(1本100ml)の商品情報 商...

訳あり特大タラバガニ1キロ 送料別

訳あり特大タラバガニ1キロ 送料別の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 訳あり特大タラバガニ1キロ 送料別の商品情報 商品名 訳あり特大...

【お歳暮ギフト】【御歳暮】【かに】【カニ 送料無料】 「訳あり ズワイガニ足2.5kg」 送料込み 蟹 ずわいがに足 【内祝い 誕生祝 ギフト お歳暮 御歳暮】

【お歳暮ギフト】【御歳暮】【かに】【カニ 送料無料】 「訳あり ズワイガニ足2.5kg」 送料込み 蟹 ずわいがに足 【内祝い 誕生祝 ギフ...

5Lサイズのかにしゃぶ 約500g 2?3人前 ズワイガニ 送料無料| 蟹 ポーション かにしゃぶ かに ずわい蟹 刺身 お祝い 長寿祝い 誕生日プレゼント 誕生日 喜寿 祝い 米寿 内祝い 還暦祝い ギフト プレゼント 米寿祝い お歳暮 御歳暮 贈り物 祖母 カニしゃぶ 卒寿 古希

5Lサイズのかにしゃぶ 約500g 2?3人前 ズワイガニ 送料無料| 蟹 ポーション かにしゃぶ かに ずわい蟹 刺身 お祝い 長寿祝い ...

【送料無料】【生】ズワイ蟹ポーション1kg【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

【送料無料】【生】ズワイ蟹ポーション1kg【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 【送料無料】【生】ズワイ...

新着記事一覧

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カット済生本ずわい蟹大盛1.2kg(総重量1.4kg)][送料無料](2-3人前)[かに/カニ/蟹/お歳暮/お年賀]

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カッ...

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg 5kg たらばがに タラバガニ たらば蟹 かに カニ グルメ 贈答 海鮮 海の幸 ギフト お歳暮 お年賀

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg...

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg/総重量1.3kg[送料無料]【カニ】【かに】【蟹】

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg...

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ずわい蟹/ズワイ/むき身/しゃぶしゃぶ/カニ/ずわい/カニしゃぶ/カニ爪/カット済/【0310RFD】

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ず...

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわい ズワイ ギフト 蟹 3kg お歳暮 御歳暮

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわ...