◆ズワイガニの食べ方(上手なむき方)

カニは美味しいだけど、殻をむくのが面倒!
うまく取ったつもりでも、殻に身が残ったりして、なかなかうまく行きません。
カニをむくのは大変と思いがちですが、コツがわかればカニをむくのは
簡単です。

ここではズワイガニの食べ方(むき方)のポイントをご紹介します♪

解体する前に、しるが飛んだりやみそがこぼれ出て汚れないように
エプロンや汚れてもいい服に着替えよう!
カニを解体するときは、下に新聞紙や皿を引きましょう。

1.ズワイガニを解体する
ズワイガニの足の付け根にある柔らかい関節の部分にハサミを入れて切り離します。

2.ズワイカニのふんどしを外す
三角形になっているところがズワイガニのふんどしになります。
ふんどしに親指を入れ、取り外します。

3.ズワイカニの甲羅を外す
ふんどしを外した箇所に出来た穴(ズワイカニの甲羅の付け根)に
親指をかけて甲羅を外します。
この時、ズワイガニのかにみそがこぼれないように甲羅を下にしてください。

4.ズワイカニのかにみそを甲羅に移す
胴の部分に残っているズワイガニのかにみそをスプーンなどですくって
甲羅に移動させます。

5.ズワイカニのえらを取り外す
魚のえらに相当する色が少し違う『がにの部分は食べれず、邪魔なので取り除きましょう。

6.ズワイカニの胴を2つに分ける
ズワイガニの胴を真ん中から2つにします。

7.ズワイカニの胴に縦にハサミを入れる
胴にある筒状の空間の中に身がたっぷりと入っているのでハサミで切っていきます。


次は、身の部分を取り出します。

8.ズワイカニの足を関節から2つに切り分ける
殻をむきやすくするため、ズワイカニの足の関節から2つに切り分けます。

9.ズワイカニの足の殻にハサミを入れる
ズワイガニの足の下のやわらかい部分から少しずつハサミを入れていきます。

10.ズワイカニの足の殻をはがす
殻がはがれたら、中からズワイガニの身を取り出して食べてりください。

残すところなくさばいて美味しいところをすべて食べましょう!
ぜひやってみてください。

★かに酢付き★日本海の 香住紅がに 茹でたてをお届け!茹で 香住紅がに (紅ズワイガニ)大サイズ650g(1匹)[冷蔵][ゆで香住かに650gカニ酢]

★かに酢付き★日本海の 香住紅がに 茹でたてをお届け!茹で 香住紅がに (紅ズワイガニ)大サイズ650g(1匹)[冷蔵][ゆで香住かに650...

お試しセット 毛ガニ あす楽【北海道産 冷蔵 活毛がに(300g×2尾)セット お一人様1回限り!毛蟹 あす楽対応 堅蟹 カニ通販 海産物 お歳暮

お試しセット 毛ガニ あす楽【北海道産 冷蔵 活毛がに(300g×2尾)セット お一人様1回限り!毛蟹 あす楽対応 堅蟹 カニ通販 海産物 ...

カニしゃぶ食べ比べセット1.0kg タラバ&ズワイが各500g入 北海道 お土産 お取り寄せ ギフト プレゼント お歳暮 お正月年末年始 カニ タラバ ズワイ

カニしゃぶ食べ比べセット1.0kg タラバ&ズワイが各500g入 北海道 お土産 お取り寄せ ギフト プレゼント お歳暮 お正月年末年始 カ...

【毛蟹 最高級 送料無料】北海道産 雄武 【堅蟹】 毛ガニ 420g×2尾.ギッシリ詰まった蟹身と、濃厚な蟹味噌は絶品!【楽ギフ_メッセ】 北海道かに通販 福袋

【毛蟹 最高級 送料無料】北海道産 雄武 【堅蟹】 毛ガニ 420g×2尾.ギッシリ詰まった蟹身と、濃厚な蟹味噌は絶品!【楽ギフ_メッセ】 ...

カニ タラバガニ 【ボイルタラバガニ オス 1尾-1.5kg前後】「送料無料」 朝茹で たらばがに 冷蔵配送  お歳暮 ご贈答 ギフト

カニ タラバガニ 【ボイルタラバガニ オス 1尾-1.5kg前後】「送料無料」 朝茹で たらばがに 冷蔵配送  お歳暮 ご贈答 ギフトの楽天...

かにみそ汁 7袋入

かにみそ汁 7袋入の楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< かにみそ汁 7袋入の商品情報 商品名 かにみそ汁 7袋入 販売店 越前かに職人 ...

【送料無料】【お歳暮 ギフト/10%OFF】ニッスイ かに缶・ふかひれスープ缶セット (F-40A)【かに缶 カニ缶 ギフト】【贈り物 内祝 ニッスイ カニ缶 かに缶 蟹缶 たらばがにとふかひれのスープ】【お歳暮 ギフト】ギフト プレゼントにも!【お歳暮】

【送料無料】【お歳暮 ギフト/10%OFF】ニッスイ かに缶・ふかひれスープ缶セット (F-40A)【かに缶 カニ缶 ギフト】【贈り物 内祝...

かに 本ずわい かに爪500g

かに 本ずわい かに爪500gの楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< かに 本ずわい かに爪500gの商品情報 商品名 かに 本ずわい か...

特大ズワイガニ足 4.0kg前後詰め合わせセット【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】

特大ズワイガニ足 4.0kg前後詰め合わせセット【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【あす楽_年中無休】の楽天通販情報 >>>詳細はコチ...

【送料無料】カニちゃんこ鍋セット 野菜付(2人分入り)+ちゃんぽん麺150g

【送料無料】カニちゃんこ鍋セット 野菜付(2人分入り)+ちゃんぽん麺150gの楽天通販情報 >>>詳細はコチラ<<< 【送料無料】カニちゃん...

新着記事一覧

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カット済生本ずわい蟹大盛1.2kg(総重量1.4kg)][送料無料](2-3人前)[かに/カニ/蟹/お歳暮/お年賀]

【ポイント10倍確定】【お刺身OK】《楽天年間ランキング2017食品1位獲得商品!》【110万箱突破/三木谷社長も絶賛】[かに伝説 元祖カッ...

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg 5kg たらばがに タラバガニ たらば蟹 かに カニ グルメ 贈答 海鮮 海の幸 ギフト お歳暮 お年賀

【700円OFFクーポン(条件付き)12月18日AM9:59まで】特大タラバ蟹 カニ かに 船上ボイル 船上凍結厳選 1kg 2kg 3kg...

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg/総重量1.3kg[送料無料]【カニ】【かに】【蟹】

エントリー不要★ポイント10倍確定!【お刺身OK】希少な特大サイズを厳選!楽天グルメ大賞カニ部門3年連続受賞のカット生ずわい蟹(黒箱)1kg...

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ずわい蟹/ズワイ/むき身/しゃぶしゃぶ/カニ/ずわい/カニしゃぶ/カニ爪/カット済/【0310RFD】

カット済み!たっぷり1.2kg入り特撰ずわいがに福袋送料無料/カニしゃぶ/かにしゃぶ/カニ鍋/カニすき/焼きガニ/ポーション/プレゼント/ず...

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわい ズワイ ギフト 蟹 3kg お歳暮 御歳暮

年末お届けOK!L?2Lサイズ以上♪本ずわいがにの足メガ盛 3kg 【送料無料】 海鮮 シーフード 海産物 お取り寄せ 鍋 カニ かに ずわ...